Receita: como fazer bolo de cenoura

Quem não ama bolo de cenoura com cobertura de chocolate? No Brasil, essa sobremesa maravilhosa é sempre uma das favoritas nas festas de família.

Quer agradar aos seus familiares, aos seus amigos ou aos seus amantes? Faça um bolo de cenoura!

Ingredientes para o bolo

• 1 1/2 xícara de cenoura
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar

Ingredientes para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo do bolo 

• Bater no liquidificador a cenoura, o óleo e as gemas
• À parte, peneirar o açúcar, a farinha e o fermento
• Junte essa mistura com a do liquidificador e bata com a batedeira
• Bata as claras em neve e junte-as à combinação anterior
• Unte uma forma com manteiga e a polvilhe com farinha
• Leve o bolo ao forno por cerca de 20 a 30 minutos

Modo de preparo da cobertura

• Leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo
• Ao dar ponto de brigadeiro, espalhe sobre o bolo ainda quente

Bater as claras em neve dá um pouco mais de trabalho, mas é essencial para deixar o bolo com um aspecto mais fofinho.